Tem receita que nasce de uma vontade simples: fazer um bolo fofinho para acompanhar um café passado na hora. E tem receita que nasce de curiosidade, daquela vontade de brincar com a cozinha e descobrir um sabor novo. O Bolo de Cenoura com Milho mora exatamente nesse segundo grupo. Porque ele parece “diferentão” no nome, …
Tem receita que entra na cozinha como quem não quer nada… e sai de lá desfilando, sabe? A berinjela assada com tomate e queijo é exatamente assim: humilde, fácil, com cara de almoço de domingo e alma de jantar caprichado. Ela tem aquele charme de comida bem temperada, cheirosa, borbulhando no forno, fazendo a casa …
Sabe aquele cheiro que toma conta da casa e faz todo mundo aparecer na cozinha “por acaso”? Pois é exatamente isso que acontece quando um Bolo de Fubá com Queijo entra no forno. Ele tem cara de café da tarde na varanda, gosto de lembrança boa e uma textura que abraça: macio por dentro, douradinho …
Sabe aquelas sobremesas que têm cara de “trabalho de confeitaria”, mas na prática você faz quase conversando com a cozinha? Pois é: o Pavê de Limão Cremoso na Travessa é exatamente esse tipo de magia. Ele chega com aquele perfume cítrico que dá vontade de abrir a geladeira só para sentir de novo, e ainda …
Sabe aquele doce que faz barulho quando a gente morde, gruda levemente no dente e, ao mesmo tempo, dá vontade de “só mais um pedacinho”? Pois é: o pé de moleque do amazonas já nasceu com esse talento. Agora, imagina ele ganhando um toque do Amazonas, com aroma de floresta, cara de festa ribeirinha e …
Sabe aquele pudim que você encontra na padaria, brilhando na vitrine, com a calda escorrendo de um jeito que faz a gente esquecer até o nome? Pois é. O Pudim de Padaria tem esse dom: ele não pede licença, ele simplesmente acontece. E quando acontece, o mundo fica um pouco mais gostoso. Hoje eu vou …
Sabe aquela sobremesa que começa simples, mas vai ganhando corpo, perfume e cremosidade até virar um abraço servido na tigela? Pois é exatamente isso que acontece quando a gente faz mungunzá de milho amarelo cremoso. Ele tem cara de festa, gosto de memória e um talento especial: juntar todo mundo na cozinha “só pra provar …
Sabe aquele bolo que, quando você corta a primeira fatia, parece que ele já vem com aplausos embutidos? Pois é exatamente essa a vibe do Bolo de Sêmola com Calda Brilhante. Ele tem um jeitão caseiro, cara de receita de família, mas com um toque de “confeitaria esperta” que deixa qualquer mesa mais bonita. E …
Sabe aquele cheiro de padaria que parece abraçar a gente ainda na calçada? Mistura de pão doce assando, café passado na hora e a promessa de um pedaço quentinho que derrete na boca. Pois é exatamente essa sensação que eu quero te entregar hoje, só que dentro da sua casa: uma Rosca de Padaria bem …