Se tem uma coisa que conquista coração de família inteira é queijo caseiro. Na mesa do café da manhã, no lanche da tarde, em cima do pão quentinho ou derretendo na frigideira… queijo é aquele tipo de alimento que ninguém enjoa. Agora, imagina transformar esse queridinho em uma fonte de renda, fazendo tudo aí na …
Sabe aqueles dias em que a gente quer fazer bonito sem transformar a cozinha num campo de batalha? Pois é. A Torta Folhada de Queijo é exatamente essa maravilha: crocante por fora, cremosa por dentro, perfumada, douradinha… e com um jeitinho de “comprei numa confeitaria”, mesmo sendo obra das suas mãos. Eu adoro esse tipo …
Se tem uma coisa que eu amo é receita que resolve a vida em poucos minutos, com pouquíssimos ingredientes e ainda te faz sentir a rainha do café da manhã. E é exatamente isso que esse café da manhã assado com 3 ingredientes faz: ele é fofinho, dourado, cheio de sabor e ainda vai ao …
Sabe aqueles dias em que você abre a geladeira, vê frango e batata, e pensa: “Tá… e agora eu faço mágica com isso?” Pois é exatamente aí que essa receita entra, de avental e capa de heroína. Almôndegas de frango já são uma delícia por serem leves, suculentas e super versáteis. Mas quando a gente …
Croquete de Carne Moída Crocante: o truque simples que deixa por fora estalando e por dentro cremoso
Sabe aqueles dias em que a gente abre a geladeira, encontra carne moída e pensa “ok, dá pra fazer o básico”… e aí do nada dá vontade de transformar o básico em algo que parece de boteco caprichado? Pois é exatamente aqui que nasce o Croquete de Carne Moída Crocante: uma receita com cara de …
Sabe aquele cheiro que começa discreto, vai tomando conta do corredor, dá a volta na sala e, quando você percebe, tem gente “só passando pra beber água” colada no fogão? Pois é: arroz com ossobuco tem esse poder quase mágico de convocar a família, o vizinho, o cachorro e até a sua fome de alegria. …
Sabe aquele bolo que perfuma a casa inteira e faz a gente aparecer na cozinha “só pra conferir” se já está pronto? Pois é. O bolo de cenoura é esse tipo de celebridade: simples, querido, fofinho… mas hoje ele vai entrar no tapete vermelho com um detalhe que muda tudo, minha gente: a famosa casquinha …
Sabe aqueles dias em que a gente quer um acompanhamento que resolve tudo, sem sujeira, sem fritura, e ainda com aquela crocância que faz barulho quando morde? Pois é. A batata crocante na airfryer entra na cozinha como quem chega numa festa e já vira assunto: prática, cheirosa, douradinha e com cara de “fiz algo …
Sabe aqueles dias em que a gente abre o armário, vê arroz e pensa “ok, isso é jantar”? Pois é… e aí vem a reviravolta: o mesmo arroz que resolve a vida no salgado vira a estrela de uma sobremesa que cheira a casa de vó, a tarde chuvosa e a panela no fogo fazendo …