Sabe aquele prato que começa humilde, com cara de “só batata”, e termina virando o centro das atenções na mesa? Pois é exatamente isso que acontece com a batata gratinada. Ela entra quietinha, toda fatiada e comportada, mas quando sai do forno… minha amiga, é perfume de queijo derretendo, bordas douradas cantando, creme borbulhando nas …

Sabe aqueles dias em que a gente quer uma comida com cara de “uau”, mas sem virar refém do fogão? Pois é. O peixe empanado crocante é exatamente esse tipo de receita: parece coisa de restaurante de praia chique, mas nasce dentro da sua cozinha com meia dúzia de passos bem espertos. E o melhor: …

Sabe aqueles dias em que você abre a geladeira, vê frango e batata, e pensa: “Tá… e agora eu faço mágica com isso?” Pois é exatamente aí que essa receita entra, de avental e capa de heroína. Almôndegas de frango já são uma delícia por serem leves, suculentas e super versáteis. Mas quando a gente …

Sabe aquele cheiro que começa discreto, vai tomando conta do corredor, dá a volta na sala e, quando você percebe, tem gente “só passando pra beber água” colada no fogão? Pois é: arroz com ossobuco tem esse poder quase mágico de convocar a família, o vizinho, o cachorro e até a sua fome de alegria. …

Sabe aquela receita que tem cheiro de café passado na hora, barulhinho de faca cortando uma fatia macia e, de bônus, um topo crocante que faz todo mundo parar a conversa só para mastigar com respeito? Pois é. Hoje a gente vai fazer Cuca Royal, uma versão bem caprichada, com massa fofa e cobertura esfarelada …