Tem receitas que não entram na cozinha, elas entram na vida. O enroladinho de salsicha com massa de pastel é exatamente assim: você faz “só pra beliscar”, mas quando percebe já virou o centro das atenções, a estrela do lanche da tarde, o salvador da fome de última hora e o motivo de todo mundo …
Sabe aquela sobremesa que começa simples, mas vai ganhando corpo, perfume e cremosidade até virar um abraço servido na tigela? Pois é exatamente isso que acontece quando a gente faz mungunzá de milho amarelo cremoso. Ele tem cara de festa, gosto de memória e um talento especial: juntar todo mundo na cozinha “só pra provar …
Sabe aquele cheiro de padaria que parece abraçar a gente ainda na calçada? Mistura de pão doce assando, café passado na hora e a promessa de um pedaço quentinho que derrete na boca. Pois é exatamente essa sensação que eu quero te entregar hoje, só que dentro da sua casa: uma Rosca de Padaria bem …
Sabe aqueles dias em que a gente abre o armário com a coragem de quem vai fazer um banquete… e encontra um deserto? Pois é. Aí você pensa: “Queria uma panqueca, mas não tenho farinha de trigo. E agora?”. Agora você vai fazer uma massa de panqueca sem farinha que fica leve, dobrável, douradinha e …
Sabe aquelas receitas que começam inocentes, com cara de “vou só testar uma coisinha rapidinho”… e quando você percebe já tem gente rondando a cozinha, perguntando se falta muito, e você se pegando escondendo os primeiros biscoitinhos “para a foto”? Pois é. Os Biscoitinhos de Leite Condensado são exatamente assim: simples, fofos (ou crocantes, dependendo …
Sabe aquele cheiro que toma conta da cozinha e faz todo mundo aparecer “só pra ver o que é”? Pois é. Maracujá tem esse poder: ele entra, perfuma e já deixa a gente com vontade de passar alguma coisa no pão, no bolo, na panqueca, no queijo… e, se bobear, direto na colher mesmo. Hoje …
Sabe aqueles dias em que a gente abre o armário, olha para os ingredientes simples e pensa: “eu queria um bolo que fosse carinho em fatia”? Pois pronto. O Bolo de Puba fofinho e úmido é exatamente isso: uma receita com cara de interior, gosto de tradição e um perfume que vai fazendo visita na …
Sabe aqueles dias em que a gente quer fazer bonito sem transformar a cozinha num campo de batalha? Pois é. A Torta Folhada de Queijo é exatamente essa maravilha: crocante por fora, cremosa por dentro, perfumada, douradinha… e com um jeitinho de “comprei numa confeitaria”, mesmo sendo obra das suas mãos. Eu adoro esse tipo …
Se tem uma coisa que eu amo é receita que resolve a vida em poucos minutos, com pouquíssimos ingredientes e ainda te faz sentir a rainha do café da manhã. E é exatamente isso que esse café da manhã assado com 3 ingredientes faz: ele é fofinho, dourado, cheio de sabor e ainda vai ao …