Se você gosta de sobremesa diferente, daquelas que fazem todo mundo perguntar “o que é isso?” antes de provar e “tem mais?” depois da primeira mordida, se prepare: hoje vamos fazer um irresistível Mochi de Maracujá. Macio, elástico, levemente puxa-puxa e com aquele azedinho-doce que desperta qualquer paladar, esse docinho é perfeito para quem quer …
Tem dia que a gente não quer “fazer sobremesa”. A gente quer atacar a vontade de chocolate com elegância, sem sujar a cozinha inteira e sem esperar o forno aquecer como se estivéssemos preparando um banquete medieval. É aí que entra esse brownie na frigideira fácil, a receita que eu chamo de “plano B de …
Se tem uma receita que transforma qualquer recheio simples em prato de respeito, é a boa e velha massa podre. Aquela massa amanteigada, que esfarela levemente, fica douradinha nas bordas e faz a gente lembrar de torta de padaria boa e empadão de festa de família. E hoje eu vou te ensinar uma massa podre …
O pão de queijo é uma das maiores paixões da culinária brasileira. Ele une simplicidade, sabor e tradição em uma receita que aquece o coração de qualquer um. Mas e se eu te disser que existe uma forma ainda mais prática de preparar essa delícia em poucos minutos? Assim nasceu o pão de queijo de …
Você já experimentou um cigarrete de queijo crocante, recheado com aquele queijo derretendo por dentro e aroma irresistível? Essa receita é uma verdadeira explosão de sabor, perfeita para ser servida como lanche, aperitivo ou até como acompanhamento em momentos especiais. O cigarrete de queijo é uma versão mais sofisticada e deliciosa do tradicional salgado frito, …
Sabe aqueles dias em que você quer fazer “só um lanchinho”, mas também quer ouvir elogio do tipo “isso aqui tá com gosto de comida de mãe em domingo”? Pois é exatamente aí que entram os Enroladinhos de Carne Moída. Eles são práticos, aceitam mil recheios, cabem no almoço, no jantar, na marmita e até …
Se tem um acompanhamento que transforma um simples arroz com frango em prato de restaurante, é o bom e velho creme de milho caseiro. É aquele tipo de receita que parece simples demais para causar impacto, mas na primeira colherada todo mundo já quer saber: “O que você colocou aqui dentro?”. Cremoso, aveludado, com aquele …
Tem receita que parece mágica, não é? Você bate meia dúzia de coisas no liquidificador, despeja na forma e, quando vê, a casa já está com aquele cheirinho de “vem pra cozinha que hoje tem coisa boa”. A Torta Salgada de Liquidificador é exatamente assim: prática, generosa, democrática e com cara de comida feita com …
Tem receitas que chegam na cozinha como quem chega numa festa: já entrando, puxando cadeira, pedindo gelo e avisando que hoje ninguém vai ficar sem sorriso. A Batida de Maracujá Cremosa e Geladinha é exatamente assim. Ela tem aquela mistura esperta de azedinho perfumado com doçura na medida, uma cremosidade que lembra mousse e uma …